Die ACE 2024 Asia Catering Exhibition (nachstehend ACE 2024 Asia Catering Exhibition genannt) wurde vom 15. bis 17. November im Shandong International Convention and Exhibition Centre in Jinan erfolgreich veranstaltet. Mit dem Kernthema „Share and Win, Integrate and Develop“ (Teilen und Gewinnen, Integrieren und Entwickeln) zielt die Messe darauf ab, den Austausch, die Zusammenarbeit und die innovative Entwicklung der Catering-Branche in Asien und der Welt zu fördern. Die dreitägige Ausstellung zog viele in- und ausländische Fachleute und Unternehmen der Catering-Branche an, um Branchentrends zu diskutieren und innovative Errungenschaften zu teilen.
Es ist erwähnenswert, dass die ACE 2024 in diesem Jahr als wichtiger Programmpunkt des „Dialogue on BRICS--Shandong Enterprises Innovation and Development Exchange Meeting“ aufgeführt wurde. Liu Yin, Geschäftsführer die deutsche Hozean Group GmbH, nahm zusammen mit dem deutschen Pavillon am 14. November am „Dialog über den Innovations- und Entwicklungsaustausch zwischen den BRICS und den Unternehmen aus Shandong“ und am 15. November an der Eröffnungsfeier der ACE 2024 Asia teil. Diese Reihe von Aktivitäten hat nicht nur die freundschaftliche Kommunikation zwischen China und Deutschland vertieft, sondern auch ein solides Fundament für die Zusammenarbeit und Entwicklung beider Seiten gelegt.
Auf der Messe zog der Deutsche Pavillon zahlreiche chinesische Verbraucher und Einkäufer an, indem er mit dem deutschen Schinkel-Bio-Bier und authentischen Lebensmitteln sowie gut gestalteten Elementen wie der Standgestaltung voller deutschem Geschmack eine starke deutsche kulturelle Atmosphäre schuf. Der Stand des Deutschen Pavillons war überfüllt mit Menschen, die stehen blieben, um zu probieren, zu beraten und zu kaufen, was die Beliebtheit deutscher Lebensmittel auf dem chinesischen Markt zeigt.
Der deutsche Pavillon brachte seine lokale Biermarke Schinkel Beer zur Ausstellung mit, die 2001 als erstes hessisches Unternehmen das Zertifikat für ökologisches Bierbrauen erhielt und deren ökologisches Bier in der deutschen Bierbranche durch die Auszeichnung mit der Goldmedaille für ökologisches Bier durch das deutsche Landwirtschaftsministerium bekannt wurde. Der deutsche Pavillon zog erfolgreich die Aufmerksamkeit und das Interesse einer großen Anzahl von Verbrauchern auf sich, und zwar aufgrund des einzigartigen Geschmacks und des Brauverfahrens von Schinkel-Bio-Bier sowie des begleitenden Bierwettbewerbs, der für viel Spaß sorgte.
Die Bierwettbewerbe wurden eingerichtet, um die Atmosphäre der Ausstellung zu einem Höhepunkt zu bringen. Die Besucher wurden von diesen Wettbewerben angezogen, probierten deutsches Bier, blieben stehen, um zuzuschauen und nahmen sogar selbst daran teil. Diese interaktive Erfahrung machte Bier nicht nur zu einem Getränk, sondern auch zu einer kulturellen Erfahrung. Neben dem Biergenuss gewannen die Verbraucher auch ein tieferes Verständnis und eine größere Wertschätzung für die deutsche Bierkultur.
Darüber hinaus hat die deutsche Einkäufergruppe dem Organisationskomitee bereits vor der offiziellen Eröffnung der ACE 2024 Asian Catering Exhibition insgesamt zwei Einkaufslisten vorgelegt, die eine breite Palette von Catering-Zutaten wie Entenblut, Entenfleisch, Sojabohnenprodukte, Gebäck, Tiefkühlprodukte, Bambussprossen, Sesamöl, Sesamsauce, breite Nudeln, Longkou-Fadennudeln usw. enthalten. Diese Zutaten spiegeln nicht nur die Nachfrage der deutschen Gastronomie nach chinesischen Zutaten wider, sondern auch das Potenzial für eine Zusammenarbeit zwischen China und Deutschland im Bereich der Gastronomie.
Das Organisationskomitee der ACE 2024 Asia Food Show hat den Bedürfnissen der deutschen Einkaufsdelegation große Bedeutung beigemessen und in kürzester Zeit eine Reihe hochwertiger Lieferanten in China ausgewählt, darunter Chengdu Bafeng Foods Company Limited, Shandong Jiuhongfu Cereals & Oils Foodstuffs Company Limited, Shandong David Eco-Foods Industry Company Limited, Nuanzai (Shandong) Foodstuffs Company Limited usw., und sie auf das Messegelände eingeladen, um ein persönliches und genaues Matchmaking mit der deutschen Einkaufsdelegation durchzuführen. Ltd. Dieser effiziente Service erleichtert nicht nur der deutschen Einkaufsgruppe die Arbeit, sondern schafft auch wertvolle Geschäftsmöglichkeiten für inländische Lieferanten.
Mit aktiver Unterstützung des Organisationskomitees führte die deutsche Einkaufsgruppe eingehende Verhandlungen mit Nuan Chai (Shandong) Foods Co. Die beiden Seiten vereinbarten eine gute Zusammenarbeit bei der Beschaffung von Entenfleisch und Entenblut und planen, nach der Messe weitere spezifische Beschaffungsmaßnahmen zu ergreifen. Der Abschluss dieser Kooperationsvereinbarungen zeigt nicht nur, dass die Zusammenarbeit zwischen China und Deutschland im Bereich des Gaststättengewerbes vertieft wird, sondern verleiht auch der gemeinsamen Entwicklung des Gaststättengewerbes beider Länder neuen Schwung.
Der Erfolg der ACE 2024 Asian Catering Exhibition bietet Ausstellern und Einkäufern nicht nur eine Plattform für die Präsentation und den Austausch von Ideen, sondern leistet auch einen positiven Beitrag zur Förderung des Win-Win-Sharing und der Integration der Catering-Branche in Asien und der ganzen Welt. Durch eine solche internationale Ausstellung können Gastronomen aus verschiedenen Ländern voneinander lernen, sich gegenseitig inspirieren und gemeinsam die künftige Entwicklungsrichtung des Gaststättengewerbes erkunden.